Localizado na costa oeste dos Estados Unidos e banhado pelo oceano Pacífico, o Estado da Califórnia está entre as quatro maiores áreas produtoras de vinhos do mundo, atrás apenas de França, Itália e Espanha. Também é responsável por 90% da produção interna. O clima mediterrâneo é um dos grandes responsáveis pela qualidade de seus exemplares, uma vez que a presença de ventos fortes, a incidência esporádica do sol e a localização precisa das chuvas garantem a condição ideal para o cultivo das uvas.
Les Vignobles De Demain
SHARE A SPLASH, CANNONBALL CHARDONNAY 2020
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Generoso e balanceado. Um Chardonnay californiano que acreditamos oferecer algo um pouco diferente – equilíbrio.
Características
A uva Chardonnay tem muitas dimensões e a intenção por trás deste vinho é obter uma expressão multifacetada desta fruta. Este Chardonnay possui a vibração e vivacidade das frutas provenientes das vinhas costeiras da California.
Visual: De cor linho com um toque vibrante de verde.
Olfato: A fruta brilhante assume a liderança com notas de pêra, maçã verde e limão, ressaltadas por um delicado aroma floral. Os elementos de envelhecimento em barris tostados são expressos como biscoito e doce de leite.
Paladar: É cheio e quente na entrada com toques florais, coalhada de limão picante e notas de crème brulee. O paladar médio exibe a suavidade do melão, a acidez elevada do abacaxi suculento e a riqueza do mel. No final, o envelhecimento em carvalho francês é revelado com notas de caramelo, merengue e riqueza de massa folhada.
Harmonização: Queijos macios e semi-macios (brie, búfala, cabra, camembert), quiches, aves temperadas, salmão, crustáceos, massa com molho cremoso, pizza quatro queijos.