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Les Vignobles De Demain

PAUL CLUVER, ESTATE CHARDONNAY 2018

PAUL CLUVER, ESTATE CHARDONNAY 2018

Preço normal R$ 494,91 BRL
Preço normal R$ 0,00 BRL Preço promocional R$ 494,91 BRL
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PAUL CLUVEREste vinho tem todas as características que um amante de Chardonnay procura: estruturado e com notas de carvalho na medida certa. Paul Cluver Estate Chardonnay é uma experiência e tanto!

 

Características

TIPO
TIPO
Branco
PAÍS
PAÍS
África do Sul
REGIÃO
REGIÃO
Elgin
PRODUTOR
PRODUTOR
Paul Cluver
UVA
UVA
Chardonnay
CLASSIFICAÇÃO
CLASSIFICAÇÃO
Seco
SAFRA
SAFRA
2018
TEMPERATURA DE SERVIÇO
TEMPERATURA DE SERVIÇO
10ºC a 13ºC
POTENCIAL DE GUARDA
POTENCIAL DE GUARDA
5 a 8 anos
TEOR ALCOÓLICO
TEOR ALCOÓLICO
13,5%
ENVELHECIMENTO
ENVELHECIMENTO
9 meses em barricas de carvalho francês
VOLUME
VOLUME
750mL

Considerado um vinho branco que cai bem em todas as estações, durante todo o ano. Ele simplesmente se encaixa em qualquer ocasião.

Paul Cluver sabe como fazer um bom Chardonnay! Este altamente célebre e premiado exemplar é uma mistura maravilhosa de texturas cremosas e tem todos os elementos em perfeito equilíbrio.

Visual: Amarelo dourado com um leve tom de feno.

Olfato: Exala grandes aspectos cítricos e notas de frutas de caroço e carvalho. As fragrâncias com tangerina e florais são aparentes, com notas de baunilha e flocos de amêndoa.

Paladar: As características do aroma seguem até o paladar. O paladar é uma combinação de frutas cítricas frescas com grande complexidade e concentração. A acidez fina e fresca é natural e adiciona equilíbrio ao vinho.

Harmonização: Deguste-o com queijos macios (Camembert, Brie), peixes, pratos com salmão, frango, carne de porco, risotos e massas cremosas e cogumelos sazonais salteados. Sopa de mexilhões é um “match” perfeito!

Prêmios

Platter 2020 4.5 Stars
Tim Atkin Master of Wine 2018 93 points
Six Nations – Gold Medal
Decanter World Wine Awards 2019 93 points
Buybetterwine – Double Gold - National NWC Champion




O lar do melhor Chardonnay do mundo em 2017


O Seven Flags Chardonnay ganhou este título no Decanter World Wine Awards 2017. É produzido na fria região de Elgin, onde a família Cluver é pioneira no cultivo de uvas.


A fria região de Elgin sempre foi famosa por suas plantações de maçãs. A família Cluver, no entanto, mudou a percepção do mundo sobre este vale da África do Sul. A conceituada revista Decanter perguntou a Paul Cluver Jr. qual é a maior diferença entre agricultores de maçãs e de uvas. Ele respondeu: “você nunca encontrará os primeiros dizendo ‘você tem que provar esta maçã!’”.

O pioneirismo de Cluver em Elgin resultou em uma rica expressão do terroir nos seus elegantes tintos e aromáticos brancos. Determinada a refinar a arte da produção destes vinhos, a vinícola utiliza a ciência para plantar as uvas adequadas nos terrenos mais apropriados. O resultado é uma gama de rótulos premiada internacionalmente. Em 2017, um ano fenomenal para a Paul Cluver, seu Seven Flags foi considerado o melhor Chardonnay do mundo pelo Decanter World Wine Awards. O rótulo, aliás, é vendido com exclusividade pela VM no Brasil. O prêmio foi mais um grande reconhecimento para a vinícola, cujo excelente portfólio conta com diversos vinhos premiados.

A propriedade de Paul Cluver faz parte da Reserva da Biosfera de Kogelberg, considerada Patrimônio da Humanidade pela Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (UNESCO). A área é o lar de uma das mais complexas biodiversidades do nosso planeta, com mais de 1.880 espécies de plantas.

A conservação do meio ambiente é uma grande preocupação de Cluver. A propriedade De Rust, na qual está incluída a área da Paul Cluver Wines, contém dois tipos de vegetação que estão criticamente ameaçados, Elgin Shale Fynbos e Western Ruens Shale Renosterveld. Sua vinícola faz parte da Green Mountain Eco Route, focada especificamente no desenvolvimento do turismo vinculado aos valores da biodiversidade.

Elgin

África do Sul


O clima fresco da região de Elgin, privilegiado pela proximidade com o Oceano Atlântico, contribui para um amadurecimento mais lento e gradual das uvas cultivadas nesta área. Esta característica favorece a produção de vinhos equilibrados, com grande profundidade e complexidade de sabor. Variedades aromáticas, como Sauvignon Blanc, Pinot Noir e Chardonnay, desenvolvem-se muito bem na região.

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