A combinação de clima, geografia e geologia possibilita o cultivo de uvas de primeira qualidade em Napa Valley. Situada a 100 km de São Francisco, é uma das regiões vinícolas mais importantes da Califórnia e a principal produtora de Cabernet Sauvignon. Entrou para o mapa das melhores do mundo no Julgamento de Paris, em 1976, quando até então desconhecidos vinhos californianos venceram renomados vinhos franceses em uma degustação às cegas.
Les Vignobles De Demain
689 Cellars, Submission Cabernet Sauvignon 2019
689 Cellars, Submission Cabernet Sauvignon 2019
Califórnia e Cabernet, uma combinação certeira! Este vinho é uma obra-prima da “engenharia enológica” americana.
O clima ensolarado no Golden State confere ao varietal Cabernet Sauvignon um sabor incomparavelmente intenso. Este vinho passa uma sensação de veludo na boca. Polido, macio e elegante!
Selecionando frutas de algumas das melhores regiões de Cabernet da Califórnia, esta safra destaca os condados de Sonoma, Napa, Lodi e Mendocino.
Composto por 85% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot e 5% Petit Verdot.
Visual: Púrpura-rubi intenso.
Olfato: Notas de amora madura, mirtilos cobertos de chocolate e cassis fundem-se sem esforço com ricos aromas de carvalho temperado.
Paladar: O vinho é de médio a encorpado com uma textura macia e aveludada seguida de um frescor inegável. Camadas suculentas de frutas escuras criam um acabamento delicado e sensual.
Harmonização: Queijos duros ou semiduros (Gouda, Gruyère, Suíço, Ementhal), aves, carnes vermelhas, cordeiro, steak com molho chimichurri, hambúrguer, pizzas.